LA FARINE

DU BLE A LA FARINE

D’OU VIENT LE BLE, COMMENT DEVIENT IL DE LA FARINE
samedi 25 juin 2005.
 
ce document en power point et destiné à un niveau bac pro pâtisserie, mais en l’adaptant il devrait pouvoir servir de base pour les classes de BEP

il s’agit là surtout d’un essai, histoire de tester mes compétences pour partager des documents. les commentaires constructifs seront les bienvenus.

bonne lecture

ALCARAZ Robert


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la farineppt
presentation des etapes permettant d’obtenir de la farine
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